ALDI Nord Prospekt - ABGELAUFENE AKTION - Seite 23 *

thumbnail - Prospekte ALDI Nord - Produkte in Aktion - Alkohol, Pfirsiche, Brühe, Currywurst, Würstchen, Hefe, Gemüsebrühe, Rohrzucker, Tomaten Passiert, Tomatenmark, Gewürzmischung, Soße, Senf, Rapsöl, Essig, Öl, Saft, Wein, Frizzante, Lambrusco, Gewürzmühle, Kochlöffel. Seite 23.
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ZUTATEN: Für 4 Personen 21 g Wonnemeyer Frischbackhefe1 450 g Goldähren QualitätsWeizenmehl, zzgl. etwas mehr für das Backpapier 1 Nach Bedarf Le Gusto Jodiertes Speisesalz 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 4 EL Bellasan Rapsöl 2–3 TL Gut Bio Bio-Gewürz, Sorte Curry, gemahlen 6 Sweet Valley Pfirsiche und ca. 200 ml Saft 2 EL Cucina Nobile Tomatenmark 1 EL Cucina Nobile BalsamicoEssig, Sorte nach Belieben 1–2 TL Delikato Senf 4 EL Fair Brauner Rohrzucker 1–2 TL Gut Bio Bio-Brühe, Sorte Gemüsebrühe 500 ml King’s Crown Passierte Tomaten 540 g Gut Drei Eichen Rostbratwurst1 ¼ TL Le Gusto Gewürzmühle, Sorte Pfeffer, bunt Aus der Kühlung 1 2 3 4 Der moderne Stil des Lambruscos: zu 100 % Bio mit einer Genussgarantie nicht nur für Lambrusco-Fans! Ein Frizzante mit intensiven Kirsch- und Beerenfruchtaromen und einem saftigen Geschmack, der von gut eingebundener Süße geprägt ist. ZUBEREITUNG: Für das Brot Hefe zerbröckeln und in ca. 375 ml lauwarmem Wasser in einer großen Schüssel auflösen. Mehl und 1 ½ TL Salz zufügen und mit einem Kochlöffel zu einem glatten Teig verrühren (der Teig ist relativ klebrig, aber nicht mehr Mehl dazugeben). Die Schüssel mit Folie abdecken und den Teig über Nacht gehen lassen. Den Backofen auf 230 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Einen backofengeeigneten Topf (22 cm Ø) im Backofen vorwärmen. Den Teig auf ein Stück bemehltes Backpapier geben, in den Topf legen, einen Deckel auflegen und ca. 30 Min. backen. Den Deckel entfernen und weitere 20–25 Min. fertig backen. Brot auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Für die Currysauce Zwiebel und Knoblauch abziehen, in kleine Würfel schneiden und in 2 EL erhitztem Öl ca. 2 Min. anbraten. Mit 2 TL Curry bestäuben und anschwitzen. Pfirsiche in Würfel schneiden, mit dem Saft, Tomatenmark, Essig, Senf, Zucker, Gemüsebrühe und Tomaten zugeben, aufkochen und ca. 25 Min. offen köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Die Würstchen in dem übrigen erhitzten Öl ca. 10 Min. von allen Seiten goldbraun braten und in Scheiben schneiden. Die Sauce mit übrigem Curry, buntem Pfeffer und nach Bedarf mit Salz abschmecken. Würstchen dazugeben und kurz miterhitzen. Brot in Scheiben schneiden und zu der Currywurst servieren. GUTEN APPETIT! 23

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