8 Kräuter … die in keiner Küche fehlen dürfen Schnittlauch: Die Halme werden in Suppen, Soßen, Salaten und als Garnitur verwendet. Seine blauen Blüten sind dekorativ und können mitgegessen werden. Dill: Leckerer Begleiter zu Lachs, Gurken, Blattsalaten, Joghurt, Quark oder hellen Fischsoßen. Die Blättchen nicht zu fein hacken – sie werden dabei matschig. Basilikum: Frisch geerntet nicht mitkochen, er verliert sein Aroma. Die Blätter zum Schluss zugeben oder darüber streuen, z.B. bei Tomaten, Fisch, Rührei, Salat, Suppe. Thymian: Würzt mediterrane Gerichte wie Zucchini, Auberginen, Lamm, Fisch etc. Kann mitgekocht werden, sollte wegen seiner pfeffrigen Note aber sparsam zum Einsatz kommen. Rosmarin: Lecker zu Schmorgerichten, Gegrilltem, Ofengemüse, Tomaten, Pilzen. Seine Blüten sind Hingucker auf Salaten. Koriander: Würzt asiatisch angehauchte Gerichte, passt auch zu Möhren und Zucchini. Die Samen schmecken in Brot oder Ragouts. Fleisch vor dem Braten mit den Körnern einreiben. Petersilie: Sie ist durch ihre aromatischen Blätter ein sehr beliebtes Gewürz in vielen mediterranen Küchen und verleiht den verschiedensten Gerichten das gewisse Etwas. Rauke / Rucola: Die ist ein besonders schmackhaftes Würzkraut für Salate, Pizza, Pasta oder Suppen und zeichnet sich durch ihren angenehm erdnussartigen Geschmack aus. Frische Bio-Küchenkräuter KRÄUTER 16 Als Saat oder gleich im Topf? Kräuter sind dankbare Partner im Garten. Verabschieden Sie sich deswegen von den kleinen Kräutertöpfen aus dem Supermarkt. Im BAUHAUS Stadtgarten warten mehr als 50 Saaten von allen denkbaren Kräutern auf Sie. Wer nicht so lange warten mag, kauft die Pflanze fertig zum Einsatz im Gemüsegarten oder auf dem Fensterbrett im Frühjahr im Fachcentrum. Mit einer weiteren Naturdüngergabe und etwas Pflege kommt so eine grüne Insel durch das Jahr – und verschönert Ihnen in der Zwischenzeit unzählige Gerichte. Bio-Liebstöckel Levisticum officinale 2,49 Bio-Petersilie Petroselinum crispum 2,49 Bio-Pfefferminze Mentha piperita 2,49 Bio-Basilikum grün Ocimum basilicum 2,49 Bio-Schnittlauch Allium schoenoprasum 2,49 Riesige Auswahl an Kräutersaatgut zum selber ziehen im Stadtgarten Sie sind extrem genügsam – und ganzjährig immer in großer Auswahl auf Lager! Kräutersamen aus dem Stadtgarten. ab 0,99 Bio-Rucola Diplotaxis tenuifolia 2,49 Bio-Sauerampfer Rumex sanguineus 2,49 www.bauhaus.info 19_P_0644_BH_SCD_Fachprospekt_Reiche_Ernte_2020.indd 16 10.12.19 09:05