VORWEIHNACHTSZEIT
Spritzgebäck-Rezept:
Mehl
Butter
Zucker
gemahlene
Haselnüsse
Eier
Vanillezucker
500 Gramm
250 Gramm
200 Gramm
125 Gramm
2 Stück
2 Päckchen
1. Butter, Zucker, Vanillezucker und die Eier zusammen
in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Danach
die Nüsse und das Mehl in die Masse mithilfe von Knethaken einkneten. Anschließend den fertigen Teig zum
Ausruhen für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
2. Nun kommt der Spritzbeutel (geht auch mit einem
Fleischwolf oder einer Kekspresse) zum Einsatz. Den
Teig durch den Spritzbeutel drücken und in kleine,
mundgerechte Stücke teilen. Die Stücke werden nun
auf ein mit Backpapier bestücktes Backblech platziert und für 10-15 Minuten
bei 200 °C im Backofen gebacken.
3. Die fertigen Plätzchen gut auskühlen lassen und dann je nach Geschmack mit Schokolade
oder einer Zuckergussglasur verzieren.
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1 kg = 21,20
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