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Globus Prospekt - 1.9.2019 - 30.9.2019 - Seite 44 - ABGELAUFENE AKTION *

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Prospekte Globus - 1.9.2019 - 30.9.2019. Seite 44.
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Einblicke Bäckermeister Sascha Schneider bereitet den Zwiebelkuchen täglich frisch zu. Globus-Spezialität mit Auszeichnung: Der Zwiebelkuchen trägt das goldene DLG-Siegel von der Deutschen Landwirtschafts- Gesellschaft, die damit regelmäßig hochwertige Lebensmittel prämiert. E ndlich wieder Zwiebelkuchenzeit", verkündet Bäcker- Die Spezialität des Spätsommers meister Sascha Schneider und reibt sich voller Vorfreude die Hände. Was auf den Straßenfesten rund um die verschiedenen Weinanbaugebiete mit Wonne zelebriert wird, sorgt auch bei Globus für Begeisterung. ,,Ein leckerer Feder weißer und dazu ein saftiger Zwiebelkuchen abends auf dem Balkon das ist schon was Tolles", schwärmt der stellver Zwiebelkuchen aus der Meisterbäckerei tretende Teamleiter der Meisterbäckerei im Globus-Markt Wiesbaden. Genau wie die Kunden freut er sich jedes Jahr aufs Neue auf die Zeit zwischen Ende August und Mitte Oktober, wenn die Backstube neben Brot und süßen Teigwaren auch den Duft von frisch aus dem Ofen geholtem Zwiebelkuchen Viele Globus-Kunden freuen sich das ganze Jahr darauf: Wenn ab September neuer Federweißer in den Marktregalen steht, verströmt. backt die Meisterbäckerei auch wieder Doch zunächst müssen die frischen Zutaten nach dem be- täglich frischen Zwiebelkuchen Eine herrliche Kombination, findet nicht nur Bäckermeister Sascha Schneider, dem wir bei der Zubereitung über die Schulter schauen durften. währten Globus-Rezept zusammengefügt werden. Sahne, Milch, Brühe, Ei, Schmand und Crème fraîche verrühren die Bäcker mit einem Schneebesen in einer großen Wanne. Dann würzen sie die Masse mit Salz und Pfeffer, bevor sie die haus- gemachte Zwiebel-Schinken-Mischung vorsichtig unterheben. Die Zwiebeln haben wir bereits gestern geschnitten und zu- sammen mit dem Schinken im Ofen gedünstet. Der Schinken saftet dadurch aus und erhält einen intensiveren Geschmack", erklärt Bäckereileiter Olaf Lindenberg. 44 09/2019 Globus.

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