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Globus Prospekt - 1.10.2019 - 31.10.2019 - Seite 20 - ABGELAUFENE AKTION *

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Prospekte Globus - 1.10.2019 - 31.10.2019. Seite 20.
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Bewusst genießen Unsere Herbstlieblinge gute Gründe Rosenkohl für saisonale Produkte Keineswegs nur eine Beilage! Gehobelt und leicht angebraten eignen sich die kleinen Köpfe toll für lauwarme Salate. Darum sollten wir regionalem Obst und Gemüse öfter mal Schwarzwurzeln Gilt als,,Winterspargel", schmeckt aber nussiger und würziger als echter Spargel. Zum Schälen empfiehlt es sich, Handschuhe zu tragen, da die Schale stark abfärbt den Vorzug geben: 1. Kurz nach der Ernte enthalten Obst und Gemüse besonders viele gesunde Nährstoffe Pastinaken Quitten 2. Frisch geerntete Früchte sind Anders als die meisten Wurzelgemüse sind mild-würzige Pastinaken erst im Herbst reif. Gegart zerfallen sie leicht und sind deshalb ideal für Soßen und Aufläufe besonders lecker und aromatisch. Der Duft einer Quitte kann einen ganzen Raum beleben. Roh schme- cken sie nicht, aber fein geschnitten 3. Saisonale Produkte aus der Region haben kurze Wege vom Feld bis zum Teller - das ist gut fürs Klima in einem versunkenen Obstkuchen sind Quitten köstlich! Spinat Etwa bis November gibt es frischen regionalen Blattspinat. Tipp: In ko chendes Wasser geben, nach 1-2 min mit dem Schöpflöffel herausnehmen und in Eiswasser abschrecken, ab- tropfen lassen - so kann man ihn ein- frieren und später weiterverarbeiten. Birnen 4. Traditionelle Gerichte zu jeder Wegen ihres zarten Fruchtfleisches sind Birnen nicht sehr lange lager fähig, dafür aber umso leckerer - auch als süße Komponente in herz- haften Salaten oder mit Speck und Weichkäse Jahreszeit schmecken nach Kindheit und Heimat. 5. Was es nicht ständig gibt, macht umso mehr Freude. ,50 genial schnelle Lieblingsrezepte von Little Lunch" von Denis und Daniel Gibisch Sogar in den kargen Wintermonaten ver- 50 genial schnelle LIEBLINGSREZEPTE Die Lieblingsrezepte von Little Lunch bieten schnelle und gesunde Gerichte mit frischen Zutaten für das leckere Mittagessen zu Hause, den Snack im Büro oder ein leichtes Abendessen. Außerdem sorgt uns die Natur mit vitaminreichem Obst UTTLE LUNCH und Gemüse. Regional gibt's praktische Meal-Prep-ldeen, mit denen Sie Ihre Mahlzeiten frühzeitig vorbereiten können. So gelingt auch bei wenig Zeit eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. und saisonal einzukau- fen, ist deshalb kein Problem. Globus unter- ZS Verlag, 16,99 € stützt Sie dabei mit einer großen Auswahl an regionalen und sai- sonalen Produkten. ISBN: 978-3-89883-946-4 Bei Globus und unter www.globus-buchshop.de erhältlich Buchtipp 10/2019 Genuss. 20

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