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Globus Prospekt - 1.10.2019 - 31.10.2019 - Seite 23 - ABGELAUFENE AKTION *

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Prospekte Globus - 1.10.2019 - 31.10.2019. Seite 23.
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Genuss mit Hut Vor Pilzen können wir nur den Hut ziehen! Sie sind gesund, schmecken hervorragend und wachsen praktisch von selbst. Zudem sind die kleinen Proteinpakete überraschend vielseitig. Bei Globus gibt es jetzt im Herbst eine große Auswahl der leckeren Wald- bewohner darunter echte Exoten, die Sie vielleicht noch gar nicht kennen. Schon gewusst? Der Steinpilz ist eine echte Eiweißbombe und enthält hohe Mengen an Ballaststof- fen und Vitamin B2. Frische Steinpilze verderben schnell. Am besten lagert man sie in Papier eingeschlagen oder friert sie ein. Auch zum Trocknen oder Einlegen ist die Sorte geeignet. Außerdem interes sant: In der Antike glaubte man, der Fichtensteinpilz könne Sommersprossen oder andere Hautmale beseitigen. Pfifferling Er wächst ausschließlich wild und ist wegen seines würzigen, pfeffrigen Aro- mas besonders beliebt. In Deutschland wächst der Pilz seit rund 50 Jahren immer seltener und steht unter Arten Steinpilz Sicher eine der beliebtesten Gattungen überhaupt: Der Steinpilz wurde bereits von den Römern geschätzt. Mit seinem milden, nussigen Geschmack ist er eine echte Delikatesse und steht unter Arten schutz. Der Name kommt daher, dass schutz. Deshalb kommt die auch als Eierschwamm bezeichnete Sorte meist aus Osteuropa. So schmeckt's am besten Ob blanchiert, angebraten oder eingelegt Pfifferlinge schmecken immer lecker! Besonders gut passt das pfeffrige Aroma zu Pasta, Omelett oder als Beilage zu Fleisch sein Fleisch fester ist als das der meisten anderen Pilze. Pilze gelten als schwer verdaulich und sollten daher nur So schmeckt's am besten Schon gewusst? Pfifferlinge sind wegen des enthaltenen Chitins schwer verdaulich, was sich im Steinpilze sind gebraten oder gedünstet ein Gaumenschmaus, passen perfekt zu Speck und Zwiebeln, etwa im Omelett, oder zu gebratenem Fleisch in dunkler Soße sowie zu Nudeln und Risotto. in Maßen genossen werden. rohen Zustand noch stärker bemerkbar macht. Sie versorgen uns aber mit Prote- inen und vielen guten Mineralstoffen und Vitaminen, zum Beispiel Eisen, Vitamin A und D. Kenner kombinieren den Pilz gedünstet mit Walnüssen und Ziegenkäse im Salat 23

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