JUNGBULLENROULADE
MIT ROSENKOHL
UND SÜSSKARTOFFELSELLERIE-PÜREE
ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN
4 Jungbullen-Rouladen
6 TL Moutarde de Meaux
Pommery Senf
400 ml Lacroix Rinderfond
100 g Aurora Weizenmehl
1 TL HIT Bio Gewürz Paprika
edelsüß
400 g Rosenkohl
1 Zwiebel
6 Scheiben
Schwarzwälder Schinken
2 EL Saucenbinder, dunkel
300 g Knollensellerie
1 Süßkartoffel
30 g Butter
2 saure Gurken
200 ml Rotwein
2 Knoblauchzehen
1/2 Bund Petersilie
Min
2 EL Honig
3 EL Olivenöl
1 Packung Suppengrün
Salz, Pfeffer zum Würzen
180
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GEHT’S
ZUM
REZEPT:
Delas Côtes du Rhône oder La
Cuvée Mythique Cuvée Rouge
arkante und charaktervolle Rotweine aus
m
dem Süden Frankreichs - facettenreich und
weich, körperreich und intensiv.
0,75 l Flasche
(1 l = 11.84)
111964000035385
ID: 7755155 POS: 0;
18
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