KÜHLER KAFFEEGENSS
FÜR
FÜR ERSTE SONNENTAGE.
Kalter Kaffee? Keineswegs! Es stimmt zwar, dass
Sie den Kaffee bei der Cold Brew Methode für
Cold Brew Tonic
24 Stunden in kaltem Wasser ziehen lassen, doch
das Warten lohnt sich, denn das Wasser extrahiert
nur die besten Bestandteile der Kaffeebohne.
Anders als beim heißen Aufbrühen bleiben Säuren
und Bitterstoffe so im Trester zurück.
Das Ergebnis: Ihr Cold Brew schmeckt nicht nur
Zutaten:
fruchtiger und süßer als heiß gebrühter Kaffee, er
6 cl Cold Brew
ist auch viel bekömmlicher, egal ob eisgekühlt als
12 cl Tonic Water
Erfrischung oder als Basis für Cocktails.
1 Orangenscheibe
Eiswürfel
Das Quattro Stagione Glas, ein bewährter Klassiker
aus italienischer Fertigung mit extragroßem Filter
Zubereitung:
für 1 Liter Kaffee, schließt luftdicht ab, damit Ihr
Den Cold Brew 16-24 h lang im BrewJar kalt extrahieren.
2. Anschließend den Cold Brew in ein Glas geben und
Eiswürfel und Tonic Water hinzugeben.
3. Das Glas mit einer Orangenscheibe garnieren.
1.
Cold Brew besonders lange frisch bleibt.
COOLER TIPP:
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