Bauhaus Prospekt - vom 17.02. bis 30.06.2024 - Seite 58 *

thumbnail - Prospekte Bauhaus - 17.02.2024 - 30.06.2024 - Produkte in Aktion - Topf, Grillfürst Bratentopf, Hat, Ofen, Briketts, Kohle, Holz, Grill, Gasgrill, Grillbriketts. Seite 58.
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Oberhitze einfach gemacht: Dank des hochstehenden Randes kann das Brennmaterial auch auf dem Deckel platziert werden – so wird der Topf zum Ofen. 58 DUTCH OVEN W ICHTIG: im Dutch Weniger ist be en Sie sich Üb r: eh m t of Oven nn Sie können in Geduld, de e tts oder Kohl ike Br t ei jederz enn Ihr w er ab n, ge nachle nnt ist, gibt es Essen verbra Zu kein rück! DUTCH OVEN – ALLES AUS EINEM GUSS Schon von niederländischen Pionieren in Amerika geschätzt, feiert der Allzweck-Feuertopf sein Revival unter BBQ-Fans. Ein Dutch Oven ist viel mehr als nur ein Ofen. Und – anders als sein Aussehen vermuten lässt – auch viel mehr als nur ein Topf. Gefertigt aus massivem, offenporigem Gusseisen eignet sich der Allrounder zum Kochen, Schmoren, Braten, Frittieren und sogar zum Backen! Typischerweise steht er auf Füßen direkt über dem Brenngut. Der Deckel schließt dicht ab und besitzt einen hochgezogenen Rand: Kohle oder Briketts können somit auch obendrauf gelegt – und Speisen mit Ober- und Unterhitze gegart werden. Oft ist der Deckel ebenfalls mit Füßchen ausgestattet, wodurch er umgedreht als Pfanne verwendet werden kann. Seine große Beliebtheit hat der Dutch Oven nicht nur diesen Features zu verdanken, sondern vor allem seinem Material: Gusseisen absorbiert Wärme langsam und gibt sie gleichmäßig an den Topfinhalt ab … ideal für schonende Zubereitung! Innen weist der Topf eine feine Fettschicht www.bauhaus.info auf, eingebrannt ins Gusseisen. Sie verleiht ihm eine effektive Antihaftwirkung und verhindert das Anbrennen des Kochguts – zumindest solange Sie es mit Hitze und Kochdauer nicht übertreiben. Um die vorteilhafte Patina zu erhalten, sollten Sie Ihren Feuertopf nach jeder Benutzung reinigen, am besten solange der Topf noch heiß ist. Anhaftende Reste lassen sich dann mit einem Holz-Spatel leicht entfernen. Für die übrige Reinigung genügen Wasser und ein weicher Schwamm. Auf Spülmittel oder Seife bitte verzichten, sie beschädigen die Antihaft-Schicht. Eine Behandlung mit neutralem Speiseöl beugt Rost vor. Beheizt wird der Dutch Oven direkt in der Glut eines Feuers. Für erleichtertes Dosieren und gleichmäßige Hitze bieten sich Grillbriketts an. Einfach je nach Rezept auf und unter dem Topf verteilen. Auch auf dem Gasgrill oder im Backofen kann der Allrounder zum Einsatz kommen.

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